Testi Kebabı Tarifi – Testi Kebabı Nasıl Yapılır?

Testi Kebabı Tarifi – Testi Kebabı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 5 kilo koyun kuşbaşı
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 kilo arpacık soğan
  • Yarım çorba kaşığı domates salçası
  • 2 adet büyük domates
  • Tuz
  • Kimyon
  • Kara biber

Hazırlanışı

Eti yıkayın ve süzün. Güveç kabına alın, etler suyunu salıp çekinceye kadar orta ateşte kavurun. Yağ ilave edip kavurmaya devam edin. Arpacık soğanları soyun, domatesleri soyup doğrayın. Salça, domates ve arpacık soğanları güveçteki ete ilave edip tuz serperek karıştırın.

Güveç kabının ağzını su ve unla yoğrulmuş hamurla kapatıp kısık ateşte pişirin. Ateşten alıp biraz dinlendirin. Hamuru çıkarıp kebabı servis tabaklarına paylaştırın. Karabiber ve kimyon serpip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ