Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi

PANDISPANYA TARIFI:
4 yumurta oda sicakliginda, 4 fincan toz seker, 4 fincan un, 1 fincan yogurt,2 yemek kasigi siviyag, 3 yemek kasigi kaynar su, 1 paket kabartma tozu ,1 vanilya.. Once yumurta beyazlari ve sarilari ayrilir.. .yumurta beyazi bir fiske tuz ile icice cirpilir 2 fincan seker eklenir ve cirpilir cirpma tasinizi ters cevirdiginizde yumurta aki dusmuyorsa olmustur…diger tarafta yumurta sarisi geri kalan 2 fincan sekerle iyice cirpilir …sirasiyla su ,yogurt, siviyag eklenir ve cirpilir en son un ,kqbartma tozu ,ve vanilya elenerek eklenir ve cirpilir..(eger kakaolu pandispanya istiyorsaniz bu asamada koyabilirsiniz).

Cirptiginiz yumurta beyazinida ekleyerek spatula veya tahta kasikla sondurmeden karistirin… tabani yaglanmis ve unlanmis kelepceli kaliba dokulur ..2-3 kez tezgahin uzerine tepsi sert bir sekilde birakilir buda hava kabarciklarinin olmamasi icindir…
175 derecede 35 -40 dakika pisirilir pistikten sonra 5 dakika kadar firinda bekletip oyle cikartin.. aksi halde cikarinca cokme olabilir.

KREMASI:
1 litre sut ,1 paket sivi krema,4 yemek kasigi nisasta, 4 yemek kasigi un , 1 ,5 cay bardagi seker , 1 vanilya…
Vanilya haric butun malzeme cirpilir ocakta goz goz olana kadar pisirilir sonra vanilya eklenir …son olarak mikserle iyice cirpilir.. ISLATMAK ICIN:
1 su bardagi su , 2 yemek kasigi nescafe,3 yemek kasigi seker…iyice karistirilir Kek ikiye veya uce bolunur her kati yaptigimiz kahveli serbetle islatilir ve yine her katina yaptigimiz kremadan surulur en ustunede kakao serpilir…servis yapmadan dolapta 4-5 saat beklese cok daha guzel olur…