Topalak Çorba Tarifi – Topalak Çorbası Nasıl Yapılır?

  • 24 Şubat 2017
  • 378 kez görüntülendi.
Topalak Çorba Tarifi – Topalak Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 250 gram yağsız kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • Tuz, karabiber, kırmızıbiber
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 4 su bardağı su.

Üzeri için:

  • kuru nane.

Yapılışı

Kıyma, ince bulgur, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve yumurtayı birlikte yoğuruyoruz. Fındık büyüklüğünde köfteler yapıyoruz. Diğer yandan tereyağını eritip un ile birlikte kavuruyoruz. Salçasını ekliyoruz. Suyunu ekliyoruz. Topak olmaması için hızlı hızlı karıştırıyoruz. Su kaynayana kadar karıştırıyoruz. Su kaynayınca köftelerini ve nohutu ekleyip pişiriyoruz. Üzerine nane ekerek servis yapıyoruz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ