Tuzlu Ayçekirdekli Kurabiye Tarifi

Tuzlu Ayçekirdekli Kurabiye Tarifi

MALZEMELER

125 gr tereyağ veya margarin
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı süt
1.5 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı haşhaş
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince un

Üzeri için:
2 yumurta sarısı
Ayçekirdeği

HAZIRLANIŞI

Un hariç diğer malzemeler iyice karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenir. Hamur çok sert olmayacak. Yağlı kağıt arasında genişliği yarım cm den az olmamak kaydıyla merdaneyle açıp istediğimiz bir kalıpla keselim.

İsterseniz elinizlede şekil verebilirsiniz. Tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısını sürelim. Ayçekirdeklerini serpip fırında 160 derecede üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.