Un Kurabiyesi 7

Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 2,5 su bardağı un
• Üzeri için badem

Hazırlanışı:

1. Karıştırma kabına önce sıvı yağı, pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Güzelce karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Unu azar azar ekleyin ve hamurun kıvamını kontrol ederek yaklaşık 2,5 su bardağı kadar un ekleyin. Hamurunuz un helvası gibi bir kıvamda olmalıdır.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp güzelce yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. Her kurabiyenin üzerine bir badem yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kurabiyeleri yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Altı hafif pembeleşince ve üzerleri hafif çatlayınca yeterli olacaktır. Fırından çıktığında yumuşak gelebilir ancak soğuduktan sonra kıvamı gelecektir.
6. Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve ardından bir saklama kabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tarif için @hilalin_mutfagi_/ teşekkürler.