Yalancı Çiğ Köfte Tarifi – Yalancı Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

Yalancı Çiğ Köfte Tarifi – Yalancı Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 kg çiğ köftelik bulgur
  • 2 tane kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • Taze soğan
  • Maydanoz
  • İsot biber
  • nane
  • pul biber
  • tuz

Yapılışı

Yeşillikleri bir kaba doğrayın ve kenara ayırın. Tepsinin bir tarafına bulguru koyun. Diğer tarafına ise salçalar, sıvı yağ, soğan, sarımsak ve baharatları koyun. Bulgur hariç diğer malzemeleri iyice karıştırın. Sonra yavaş yavaş bulguru ekleyip yoğurmaya başlayın.

Arada elinizi ıslatıp köftenin kıvamını ayarlamaya çalışın. Etsiz olduğu için yaklaşık bir saat kadar yoğurun ki bulgur içinde iyice yumuşasın. En sonunda yeşillikleri de ekleyin. Yeşillikleri ekledikten sonra çok fazla yoğurmayın. Sonra da afiyetle yiyin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ