Yeşil Mercimekli Erişte Tarifi

Yeşil Mercimekli Erişte Tarifi

MALZEMELER

  • 1 Su bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı erişte
  • 1 adet kuru soğan
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Nane ve reyhan kurusu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI

Yeşil mercimeği, 5 dakika kaynatın. Başka bir kapta 1 çorba kaşığı tereyağını eritip, kuru soğanı kavurun. Soğanlar pembeleşince, 1 çorba kaşığı salça ekleyin. Salça kavrulduktan sonra üzerine mercimekleri ve göz kararı suyu ekleyin karıştırın. Ardından reyhan, nane ve tuzu ilave edin. Dilerseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Su kaynamaya başladığı zaman 1 çay bardağı erişteyi ilave edip,  orta ateşte erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin ve sıcak servis edin. Çorbanız hazır.