Yumurtalı Kıyma Tarifi

Yumurtalı Kıyma Tarifi

MALZEMELER

  • 500 gram kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 adet yumurta
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Önce geniş bir tavaya kuru soğan ve yeşil biberi yemeklik doğrayın ve sıvı yağda kavurun. Ardından salçayı ekleyin karıştırın ve kıymayı ilave edin, kavurmaya devam edin. Kıymalar kavrulunca, küp küp doğranmış domatesleri ve tuzunu ekleyip, domatesler ölene kadar karıştırarak kavurun. Domatesler kavrulunca, yumurtaları üç ayrı yere kırın, üzerine kırmızı pul biber serpiştirin ve tavanın kapağını kapatın. Orta ateşte pişirin.