Zeytinli Açma

Zeytinli Açma

Zeytinli Açma..👍
1 su bardağı süt
1 su bardağı su (ikisi de ılık)
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket maya (yaş, kuru fark etmez)
4 yemek k. Şeker
1 tatlı k. Tuz
2 yumurta (sarıları üzerine)
Aldığı kadar un
Aralarına sürmek için: yumuşamış margarin veya tereyağ, 1 su bardağı zeytin ezmesi
Hazırlanışı; yumurta sarıları hariç tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurulur. 1 saat oda ısısında üzeri kapalı şekilde mayalandırılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp merdane ile az açıldıktan sonra elle yumuşamış yağ sürülerek açılır. Zeytin ezmesi sürülür. Daha sonra rulo olarak kapatılıp etrafında dolayarak açma şekli verilir. (Arzuya göre zeytin ezmesi sürmeyip sade de yapabilirsiniz) üzerine yumurta sarısı sürülüp 30 dk da tepsi de mayalandıktan sonra 220 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ