Zeytinli Ekmek

Zeytinli Ekmek

Zeytinli Ekmek 🌾🌾🌾

Malzemeler : 🌾 5 su bardağı tam buğday unu
🌾 1 su bardağı mısır 🌽 unu 🌾 1 paket ekşi maya (marketlerde 35 mg lık paketlerde bulunuyor)📝35 mglık ekşi mayanın yarısını koymanız yeterli..
🌾 2.5 su bardağı ılık su 🌾 1.5 tatlı kaşığı tuz 🌾 2 tatlı kaşığı şeker 🌾 yarım çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için :
🌾 dilimlenmiş siyah-yeşil zeytin 🌾 kekik pul biber (kurutulmuş domateste çok yakışıyor bu ekmeğe)
Piştikten sonra üzerine sürmek için :
🌾 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 diş ezilmiş sarımsak.

Yapılışı :
✔ Bütün malzeme birlikte yoğurulur, oldukça cıvık bir hamur elde ediyoruz.
✔ Yağlı kağıt serili hafif yağlanmış veya unlanmış fırın kabına hamuru alıyoruz.
✔ Üzerine hafifçe su sürüyoruz, zeytinleri, pulbiber ve kekiği serpiyoruz.
✔ Hamuru dinlenmeye bırakıyoruz. (ortalama bir saat)
Bu haliyle üzerine streç film kapatıp buzdolabında muhafaza edip, sabahta pişirebilirsiniz.
✔ Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz. Tam buğday unlu olduğu için biraz sert oluyor ,bu yüzden fırında pişerken küçük bir fırın kabına su doldurup fırına bırakırsanız sonuç daha güzel olur.
✔Pişen ekmeğimizin üzerini hafif nemli bir havlu ile örtüp ortalama 1 saat dinlendiriyoruz. ✔ Son olarak üzerine fırça yardımı ile zeytinyağı sarımsak karışımı sürüyoruz ve afiyetle yiyoruz.😊👍
📝 Bu ekmeği normal unla da pişirebilirsiniz, bu tarifle daha sağlıklı fakat normal unla yapılınca daha lezzetli oluyor.
Afiyet şifalar Olsun…Evlerimizden huzur bereket eksik olmasın…💐💐💐

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ