Açma Tarifi

Açma Tarifi

Açma Tarifi

@senayin_lezzetdunyasi
Malzemeler;
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
2 yumurta (sarisi uzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

7-7,5su bardağı un
Üzeri için;
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pekmez

Yumurta sarısı
100 gram tereyag hamur bezelerinin üzeri için
Hazırlanışı;
Ün hariç diğer malzemeleri karıştıralım unu kontrollü bir şekilde ekliyerek ele yapışmayan yumuşak hamur yoğuralım. 40 do mayalanması için bekletelim .Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım. Üzerlerine 1 tatlı kaşığı tereyağ koyup 10 dk bekletelim.Daha sonra elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde açalım tekrar rulo şekilde saralım. 2 ruloyu sac örgüsü şeklinde saralımiki ucunu birleştirerelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.10dk tepsi mayası için bekletelim üzerine yumurta sarısı, yağ ve pekmez karışımı sürelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun..