Anında Biten Peynirli Çubuk Pişi

Anında Biten Peynirli Çubuk Pişi

Anında Biten Peynirli Çubuk Pişi (Pratik Lezzetli)
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt (Bardak ölçüsü 200 ml)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığına yakın tuz
1 kase rendelenmiş kaşar peynir
1/2 kase beyaz peynir
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağına yakın un
1/2 çay kaşığı pul biber
Kızartmak için :
1 su bardağına yakın sıvı yağ

 

Hazırlanışı
Öncelikle yoğurma kabına süt ve yumurtayı koyup çırpıcıyla karıştıralım.
Üzerine diğer malzemeleri koyarak kaşıkla toparladıktan sonra elimizle yoğurarak ele yapışmayan yumuşak hale getirelim. Hafif un serpilir tezgahta büyükçe bir pazı yapalım.
Pişirme kağıdını tezgaha serip, hamuru üzerine koyup elimizle bastırarak büyütelim, üzerine başka pişirme kağıdı koyup oklava veya merdaneyle yarım cm. Kalınlığında açalım.
Açtığımız hamuru rulet veya bıçakla ince şeritler halinde keselim, şeritleri 10 cm. Uzunluğunda bölelim. (resimlere bakınız).
Tavamıza yağı koyup kızdıralım, pişileri koyup iki taraflı kızartalım, çok çabuk kızaracaktır. Pişilerimiz nefis oldu servis tabağına alıp sıcak sıcak, çayımız demlenene kadar sofrada yerine aldı. Afiyet olsun. Not: arzu eden hamurdan küçük parçalar alıp tezgahta uzun şeritler yaparak kesip kızartabilir, veya şeritleri geniş tutar üçgeç şeklinde kesip kızartabilir.