Badem Göz Tatlısı

Badem Göz Tatlısı

Malzemeler

125 gr tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
Bulamak için biraz irmik .
Şerbeti için;
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Üzerine toz fıstık .

İlk olarak şekeri ile suyu şeker iyice eriyene kadar karıştırıyoruz. Ardından hamur için olan malzemelerden un hariç hepsini karıştırma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz.

Son olarak unu ekleyip yumuşak bir kıvam elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde uzunca yuvarlıyoruz. Uclarını sivriltip irmiğe buluyoruz. Tepsiye dizdikten sonra ortalarına bıçakla çizik atıyoruz. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız sıcak tatlının üzerine şerbeti yavaşça döküyoruz. Son olarak ayrık olan kısma fıstık döküyoruz. Dilerseniz Hindistan cevizide serpebilirsiniz