Baharatlı Fındıklı Kurabiye

Baharatlı Fındıklı Kurabiye

Baharatlı Fındıklı Kurabiye

@haticeli_tatlar55/ teşekkürler
150 gr yumuşamış tereyağ
▪️1 çay bardağı sıvı yağ 130ml
▪️1 yumurta akı (sarısı üzeri için)
▪️1 yemek kaşığı silme tuz
▪️1 yemek kaşığı pudra şekeri
▪️1 çay kaşığı mahlep
▪️1 tatlı kaşığı acı pul biber
▪️1 yemek kaşığı sirke
▪️1,5 yemek kaşığı mavi haşhaş
▪️1 çay bardağı kavrulmuş susam
▪️1 çay bardağı kavrulmuş ince çekilmiş fındık
▪️1çay kaşığı kabartma tozu
▪️3,5-4 su bardağı un KONTROLLÜ lütfen
?ÜZERİ İÇİN ?
▪️yumurta sarısı
▪️susam

?HAZIRLANIŞI?
▪️Un hariç tüm malzemeler karıştırılır.Un ilave edip yumaşak kıvamda ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
▪️Üzerini steçleyip 30-40 dakika buzdolabında dinlendirilir.Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane ile yaklaşık 1cm kalılınlığında açılır.

▪️Kurabiye kalıbı ile kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı şekilde yerleştirilir.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpilir.Önceden ısırılmış alt üst ayarda 170° 24-25 dakika hafif kızarıncaya kadar KONTROLLÜ pişirilir.
Beğenmeniz dileğiyle