Baharatlı Tuzlu Kurabiye

Baharatlı Tuzlu Kurabiye

Baharatlı Tuzlu Kurabiye
Tek kelimeyle muhteşem olan bu kurabiyeleri kesinlikle denemelisiniz👌🏻 Malzemeler:
125gr Margarin veya tereyağ
1 adet yumurta (sarısı içine aki üstüne)
Yarım su bardağından bir parmak eksik sivi yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 cay kaşığı kekik
1 cay kaşığı nane
1 cay kaşığı tuz (tuzu damak zevkinise göre ayarlayin)
1 tatlı kaşığı tatli kirmizi toz biber
1 yemek kaşiği şeker
2 su bardağı +1 yemek kaşiği un
Yarım paket kabartma tozu
Susam/çörek otu

Hazırlaması:
Oda sıcaklığında yumuşamiş margarin, yumurta sarisi, sivi yağı, sirke, baharatlar, tuz ve sekeri uygun bir kaba alip karıştırın. Ardindan azar azar unu ilave edin. En son kabartma tozunu koyup ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazirlayin. Ellinizle rulo seklini verip iki ucunu hafif sivrilestirin. Önce yumurta akina sonra susama batirip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Bir bıçak yardimiyla ortasina cizik atin. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında alti pembeleşene kadar pişirin (25.dak.). Denyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
NOT:
Un miktari yumurta büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Benim yumurtam küçüktü. Lütfen unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Baharat miktarini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Çörek otu da kullanılabilir.

ikosun_mutfagi