BAKLAVALIK YUFKA İLE CEVİZLİ KADAYIF SARMA

BAKLAVALIK YUFKA İLE CEVİZLİ KADAYIF SARMA

BAKLAVALIK YUFKA İLE CEVİZLİ KADAYIF SARMA
Malzemeler;
-18 adet baklavalık yufka
-1,5 su bardağı çiğ kadayıf
-1,5 su bardağı kırılmış ceviz
Üzeri için;
-1 paket margarin(Arzu’ya göre tereyağ)
-Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için;
-3,5 su bardağı şeker
-4 su bardağı su
-4-5 damla limon suyu
Hazırlanışı;
İlk olarak şerbeti hazırlayalım.Su ve şekeri tencereye alıp kaynatalım.Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu sıkıp 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.

Öncelikle tencerede margarini eritelim.Sıvıyağı ilave edip karıştıralım.Kadayıfları dondurucuda donduralım.Çıkarır çıkarmaz hemen ufalayalım.Dilerseniz bıçaklada doğraya bilirsiniz.Ama bu yöntem en kolayı.Cevizi ilave edip erittigimiz yağdan 2-3 kaşık döküp karıştıralım.1 adet baklavalık yufkayı tezgaha açalım.Fırçayla yağımızdan her tarafına sürelim.2 . yufkayı üzerine serip bir kenarına kadayıflı harcımızdan koyup sıkıca rulo şeklinde kapatalım.(Bu aşamada yufkalarımızın poşetinden 2 şer 2 şer çıkarıp poşeti tekrar kapatalım.Baklava yufkası çok çabuk kuruyor)9 adet rulo yufkamızı tepsiye dizip kalan yağı üzerlerine sürelim.Eşit oranda keserek önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Fırından çıkan sıcak baklavamızı soğuk şerbetiyle buluşturalım.3-4 saat dinlendirdikten sonra servise hazır.1 gün sonra bütün şerbetini çekmiş oluyor.Afiyet olsun.

yemek_kelebegi