Balkabaklı Bisküvili Tatlı Tarifi

Balkabaklı Bisküvili Tatlı Tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı balkabağı püresi (1 kg iri doğranmış balkabağı, yarım çay bardağı su ve 1 su bardağı şekeri iyice pişirip soğutarak püre yapabilirsiniz)
  • 1 litre süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket pötibör bisküvi

HAZIRLANIŞI

Sütü, unu, nişastayı, şekeri ve yumurta sarısını iyice çırpıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar orta ateşte pişirin. Ocaktan alıp vanilya ve tereyağını katarak mikserle iyice çırpın. Orta boy bir tepsiye bir kat bisküvi dizin. Kremanın yarısını üzerine dökün. Tekrar bisküvi dizin ve balkabağı püresini yayın. Tekrar bisküvi dizin. Kalan kremayı dökün, düzgünce yayın ve bolca hindistancevizi serpin. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin ve servis edin.