BE─×END─░L─░ K├ľFTE

BE─×END─░L─░ K├ľFTE

­čĹî­čĆ╗­čĹî­čĆ╗ ­čîÇ­čîÇBE─×END─░L─░ K├ľFTE­čîÇ­čîÇ

Ô׾Ô׾MalzemelerÔ׾Ô׾
K├Âftesi i├žin;
Yar─▒m kg.k─▒yma
2 yumurta
1 so─čan
2 di┼č sar─▒msak
1 su barda─č─▒ ├žekilmi┼č ekmek (Kontroll├╝)
1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ k├Âfte harc─▒
1 ├žay ka┼č─▒─č─▒ kekik
1 ├žay ka┼č─▒─č─▒ kimyon
1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz
1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ karbonat
1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ sal├ža
K─▒zartmak i├žin;
S─▒v─▒ya─č
Be─čendisi ─░├žin;
3 adet patl─▒can
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ dolusu un
1 su barda─č─▒ s├╝t
Karabiber, tuz
.
.
Ô׾Ô׾Haz─▒rlan─▒┼č─▒Ô׾Ô׾
├ľncelikle patl─▒canlar k├Âzlenir..Kabu─ču soyulup ince ince kesilir.Tencereye un ve ya─č al─▒n─▒p kavrulur. S├╝t, karabiber ve tuz eklenir.Patl─▒can da eklenerek 10dk.pi┼čirilip ocak kapat─▒l─▒rÔÇŽ
K├Âfte i├žin;
B├╝t├╝n malzemeler bir kab─▒n i├žine al─▒n─▒r. So─čan rondodan ge├žirilerek suyu s─▒k─▒l─▒r. Sar─▒msak ezilir ve di─čer malzemelerle birle┼čtirilerek yo─čurulur. C─▒v─▒k olursa ekmek biraz daha eklenir. Arzulanan k─▒vam elde edildi─činde ceviz b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde par├žalar al─▒narak yuvarlak ┼čekil verilir.Tavaya 1 ├žay barda─č─▒ kadar s─▒v─▒ ya─č al─▒narak k├Âfteler pi┼čirilir.
Be─čendi servis taba─č─▒na al─▒n─▒r. K├Âfteler ├╝zerine konularak servis edilir.
Afiyet olsun

Ra