BEŞAMEL SOSLU FIRINDA MAKARNA

BEŞAMEL SOSLU FIRINDA MAKARNA

Malzemeler

Yarım paket makarna
1 adet patates kızartması (isteyen patates koymayabilir)

Beşamel Sos:

2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1 kuru soğan
Karabiber, tuz

Kıymalı Sos

400 gr kıyma
2 domates
1 yeşil biber
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı Salça
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Makarnayi haşlayalım.
Kıymalı Sos için sebzeleri küçük küçük dograyalim. Az yağ da soğan ve biberi soteleyelim. Kiymayi ekleyip kavuralim. Salça ve baharatları ardından domatesi ekleyip biraz daha kavuralim. Sonra ocaktan alalım.
Patatesi küpküp doğrayıp kizartalim.

Beşamel sosu için yağı tencereye alalım. Ufak doğradığımız soğanı soteleyelim. Unu ekleyelim . Sütü ilave edelim ve hızlıca karıştıralim. Tuzunu ve karabiberini ekleyelim. Kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. Koyulastiginda ocaktan alalım.
Makarnayi, patatesi ve beşamel sosu karıştıralım.
Çok az yağlanmış kare borcama dökelim. Üzerine Kıymalı sosu ve rendelenmis kasari serpelim. 200 derecelik firinda üzeri kizarana kadar pisirelim. Afiyetolsun

Tarif için teşekkürler zubeydemutfakta