Bol susamlı, beyaz peynirli Börek

Bol susamlı, beyaz peynirli Börek

Tarif için  @zeynkurabiye

3 adet yufka
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 buçuk bardak süt

İçi için; Yarım kalıp ülker ya da sütaş beyaz
peynir.

Üzeri için;
1 yumurta sarısı,
Susam
Çörek otu

Yapılışı;
Süt, yumurta sarısı, sıvı yağı bir kaseye alıp çatalla çırpın.
Beyaz peyniri yine bir çatal yardımı ile ezin.
1adet yufkayı masanızın yada tezgahınızın üzerine tamamen açın ve sıvı harç ile her yerini ıskatın.
Yufkanın üzerine dilediğiniz yoğunlukta peynir ezmesi serpin ve bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarın.
yaplı kağıt serilmiş tepsiye U şeklini vererek dizin.
Diğer iki yufkayıda bu şekilde yapıp üzerlerine sıvı harçtan arttıysa 4-5 kaşık alıp üzerine bir yumurta sarısı ekleyip çırpın ve böreklerin üzerlerine bolca sürün.
Son olarak susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200C fırında pişirin.
Afiyet olsun.