Bulgurlu Kabak Sarmas─▒

Bulgurlu Kabak Sarmas─▒

Bulgurlu Kabak Sarmas─▒­čŹ▓­čŹő­čŹ▓
5-6 tane uzun orta ka┼č─▒nl─▒kta kabak
1 su barda─č─▒ k├Âftelik bulgur
2 orta boy so─čan(rendelenecelek)
2 tane sarm─▒sak(rendelenecek)
300 gr k─▒yma
1 tutam maydanoz
1.5 yemek ka┼č─▒─č─▒ domates sal├žas─▒
1 ├žay barda─č─▒ s─▒v─▒ ya─č
Baharatlar:kuru reyhan,nane,pulbiber,karabiber,tuz..

Sosu i├žin­čĺÉ
2 domates rendesi
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č
2 tane rendelenmi┼č sarm─▒sak
2-3 yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č
Pul biber,nane
T├╝m bu malzememizle sosumuzu haz─▒r edin..

Yo─čurt i├žin­čĺÉ
1.5 kase kadar s├╝zme yo─čurt
1 kahve fincan─▒ su
2 tane rendelenmi┼č sarm─▒sak
Suyla s├╝zme yo─čurdu hafif ak─▒┼čkan yapmak i├žin..

Yap─▒l─▒┼č─▒­čĺÉ
Kabaklar─▒ uzunlamas─▒na ince ┼čekilde 4 veya 5’e b├Âl├╝n f─▒r─▒n tepsisine serin.f─▒r├ža yard─▒m─▒yla ya─člay─▒n ve 200 derecelik s─▒cak f─▒r─▒nda yakla┼č─▒k 10 dk kadar pi┼čirin,so─čumaya b─▒rak─▒n.yakla┼č─▒k 2 tepsi ├ž─▒k─▒yor.
Bir kaba k─▒ymay─▒,bulguru,rendelenmi┼č so─čan,sarm─▒sak,minik do─čranm─▒┼č maydanozu,sal├žay─▒,s─▒v─▒ya─č─▒,baharatlar─▒ koyup g├╝zelce kar─▒┼čt─▒r─▒n ve harc─▒m─▒z─▒ haz─▒r edin.so─čuyan kabaklara biraz koyup ss─▒k─▒ca sar─▒p tencereye dizin.bitene dek i┼čleme devam edin,s─▒k s─▒k yerle┼čtirin ki a├ž─▒lma olmas─▒n.tencereye bir kahve fincan─▒ kadar sarmalar─▒m─▒za s─▒v─▒ya─č gezdirin.yaln─▒z 2 dk harl─▒ ate┼čte c─▒z─▒rdat─▒ncaya dek pi┼čirin ve 1.5 s─▒cak suyu tencerenin i├žine yava┼č├ža d├Âk├╝p k─▒s─▒k ate┼čte yakla┼č─▒k 20-25 dk pi┼čirin.
Servis taba─č─▒na al─▒n haz─▒rlad─▒─č─▒m─▒z sarm─▒sakl─▒ yo─čurdu d├Âk├╝n,haz─▒rlad─▒─č─▒m─▒z sosuda en ├╝ste gelicek ┼čekilde servis yap─▒n­čĺÉ
Afiyetler olsun­čĺ×­čĺÉ­čĺ×