Büzgülü Patatesli Börek Tarifi
MALZEMELER
- 4 tane yufka
- 1 cay bardagi su
- 1 cay bardagi su
İç malzeme
- 4 tane haslanmis ezilmis patates
- 1 tane kup dogranmis sogan az sivi yag ile kavrulur
- Tuz,karabiber,nane karistirilir sogutulur
Üstü için
- Yumurta sarisi 3 kasik sivi yag
HAZIRLANIŞI
Yufka tezgaha serilir su ve yag karisimi ile islatilir.
Karsilikli iki kenari ortaya dogru toplanir diger iki kenarda ayni sekilde ortaya toplanir. Cicek sekli alan yufkanin bir kenari ortaya kapatilir uzerine bolca ic konur Diger koselerde uzerine kapatilir ve ters cevirip tepsiye dizilir Uzerine yumurta sarisi siviyag karisimi surulur 180c firinda pisirilir