Cevizli Ay Tatlısı

Cevizli Ay Tatlısı

Malzemeler

125 gr tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı irmik
1 yumurta akı içine sarısı dışına
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un .
Şerbeti için;
3 su bardağı su

3 su bardağı şeker
Yarım limon .
İlk olarak şerbetimizi kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Ardından tatlımıza geçiyoruz. Malzemelerden un hariç hepsini karıştırma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz. Unu dikkatlice ekleyip yumuşak bir kıvam elde ediyoruz. Hamuru ikiye bölüp uzunca yuvarlıyoruz.

Üzerine hafifçe bastırıp çay bardağıyla ay şeklinde kesiyoruz. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 200 derecede tatlının üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen tatlıya fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti döküyoruz. Üzerini fıstık yada Hindistan cevizi ile süslüyoruz

Tarifi için @burcukitchenn/ teşekkürler