Cheesecake

Cheesecake

Cheesecake
Malzemeler;
1.5 su bardağı toz şeker
3 Yumurta
2 paket yulaflı bisküvi
1 çay bardağı fındık içi yada ceviz
150 gram tereyağı 🧈
1 paket vanilya
4 tepeleme dolusu yemek kaşığı un
3 kutu Pınar labne (180 gramlık olanlardan)
1 kutu krema
1 çay bardağı süt

Üzerinin jölesi için 2 su bardağı sıkma portakal
1. 5 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı;
Detaylı olarak videosunu YouTube kanalıma yükleyeceğim. Oradan bakarak daha iyi anlarsınız.
Hazırlanması;
Önce tereyağını eritin. Bisküvileri robottan çekin, kum gibi olsun. Tereyağıyla karıştırın. Kalıbın altına kaşıkla bastırarak alt tabanı oluşturun. Alüminyum folyoyla kalıbın etrafını kaplayın ki kekin kenarları beyaz kalsın. Buzdolabına koyun. O arada iç kısmını hazırlayın. Önce labneyle krema, 1 çay bardağı sütü mikserle çırpın. Ardından şekeri ekleyin. Yumurtaları tek tek çırptıkça ilave edin. 4 yemek kaşığı unu ilave edin.

Vanilyayı ekleyin, çırpmaya devam edin. Buzdolabındaki kalıbınızı alın, bisküvili tabanın üzerine dökün. Fırını önceden ısıtın. Bu kısım püf noktası. Fırın telinin üzerine kekinizi koyun. Fırının en altına bir kaba kaynar su koyun. Fırını hiç amadan 170 derecede tam 50 dakika pişirin.
Piştikten sonra 1 saat fırını açmayın. Oda sıcaklığına gelen Cheesecake’in üzeri için 2 su bardağı. Portakal 🍊 suyuna. 4 yemek kaşıgı şekeri birbucuk yemek kaşıgı nişastayı ilave edin koyulaşsana kadar pişirin ılık kekin üzerine sosunu dökün. 1 gün buzdolabında dinlensin. afiyetle yiyin. Şifa olsun efendim benim_mutfagimm ‘a tesekkurler.