Çiftlik Kebabı

Çiftlik Kebabı

Çiftlik Kebabı

@sibelin_mutfagi_68
👇👇👇👇👇
2 adet patates
2 adet patlican
2 adet kabak
2 adet havuç
5-6 adet yeşil biber
Arzuya göre kapya biber de ekleyebilirsiniz
1 su bardağı bezelye
Sebzeleri küp küp doğrayıp kızartalım bezelye hariç 👍 tabanına kâğıt havlu serilmiş borcama alalım. 👇👇👇👇
Köfte için
400 -500 grm kadar kıyma

1 adet soğan rendelenmiş
3-4yemek kaşığı tepeleme ekmek içi veya galeta unu
2-3 diş sarımsak
Maydanoz arzuya göre
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
Tuz
Kekik
Malzemeleri bir kaseye alıp yoğuralım misket büyüklüğünde yuvarlaklar yapalım ve hafif yağda kızartalım
👇👇👇 Sosu için
4-5tane rendelenmiş domates
2 diş sarımsak
Tavaya alalım hafif suyunu çekene kadar pişirelim 👇👇👇
Salçalı sos için
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı su

Salçayı su ile açalım
👇👇👇
Sebzelerin altındaki kağıt havluyu alalım bezelyeyi ilave edelim karıştıralım güveçlere eşit bir şekilde pay edelim köfteleri de pay edelim yaptığımız salçalı suyu eşit bir şekilde dökelim üzerine domates sos gezdirip yağlı kağıtdı Yıkayıp üzerlerine serelim 220 derecelik fırında pişirelim yapacak olanlara kolay gelsin 👌🤗