ÇİKOLATA DOLGULU KEK

ÇİKOLATA DOLGULU KEK

Malzemeler

4 yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kasigi kakao
1 su bardağı süt
1 su bardagindan bir parmak eksik siviyag
2,5 su bardaği un
1 pkt kabartma tozu
1 paket Vanilya
Üzerinin ganaji için:
300-400 gr krema
200 gr çikolata
Dileyen bu ganaj yerine hazir puging veya çikolata sosu kullanabilir

Hazirlanisi
Öncelikle yumurta ve şeker iyice cirpilir. Siviyag ve süt eklenir karistirilir. Un, kabartmatozu ve kakao bir kaba elenir, eklenir. Vanilya da konulur. Spatulayla veya tahta kaşıkla karistirilir. Yaglanmis kare borcama veya tepsiye dökülür. Önceden isitilmis 180 derecelik firinda pişirilir. Ganaj malzemesi küçük bir tencereye alinir. İliyana kadar ocakta karistirilir.

Kaynamadan ocaktan alinir. İyice homojen olana kadar karistirilir. Kek ilk sicakligi ciktiginda oyuklar yapilir. Üzerine ganaj dökülür. Dileyen benim gibi vişne veya çilek de kullanabilir. Tamaman damak zevkinize ve hayal gucunuze göre sekillendirebilirsiniz. Servis edileceği ana kadar üzeri strec filmle kapatin. Yoksa kek kuruma yapar!!! 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edilir. Afiyet olsun

Tarif için teşekkürler zubeydemutfakta