Çikolatalı Tart Kek Tarifi

Çikolatalı Tart Kek Tarifi

MALZEMELER (tart kalıbım 30 cm,bardak ölçüm 200 ml)

  • 3 yumurta
  • 1 şu bardağı tozşeker
  • yarım şu bardağı süt
  • yarım şu bardağı sıvıyağ
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 şu bardağı un

ıslatmak için
bir çay bardağı şerbet,süt veya da meyve suyu(benim tatlıdan kalan şerbetim vardı onu kullandım)

üzeri için

  • 100 ml krema
  • 200 gr sütlü çikolata
  • taze franboğaz(çilek,kivi vb. meyvelerde olur)
  • kırılmış badem
  • istenirse antep fıstığı

HAZIRLANIŞI

öncelikle fırın 180 derecede ısıtılmaya başlanır,kalıp yumuşak tereyağı ile heryeri yağlanıp ün serpilir ters çevrilip bir kaç kez kenarına vurularak fazla ünü çırpılır ve bir kenara alınır. keki için yumurta ve şeker 5 dakika mikserin en yüksek devrinde çırpılır ardından süt ve sıvı yağ eklenir düşük devirde çırpılmaya devam edilir un, yarım paket kabartma tozu ve kakao elenerek harca eklenir düşük devirde tamamen karışana dek çırpılıp kalıba dökülür önceden işittiğimiz fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü pisilir.

pisince çıkartılıp 10-15 dakika bekletilip servis tabağına ters çevrilir ve tamamen soğuyana dek bir kenarda bekletilir.soğuduktan sonra bir çay bardağı şerbetle ıslatılır. üzerin için keki soğurken krema ve çikolata benmarı usulü eritilip kekin üzerine dökülür yarım saatte kremanın donmasını beklenip üzeri istenilen şekilde süslenir….tarif : @lezizsofralar/