Çilek Soslu Haşhaşlı Sütlü Tatlı

Çilek Soslu Haşhaşlı Sütlü Tatlı

Çilek Soslu Haşhaşlı Sütlü Tatlı

@hilalin_mutfagi_/
Muhallebisi için :
1 litre süt
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
1 yemek kaşığı tereyağ
1 pk vanilya
➡️Çilekli sos için :
1 bucuk su bardağı çilek püresi
1 tatlı kaşığı tepeleme dolu nişasta
2 yemek kaşığı şeker

➡️Üzeri için :Toz yeşil fıstık
‼️Kullandığım Su Bardağı ölçüm 200 ml
Hazırlanışı :
Tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp güzelce karıştıralım ocağın üzerine alıp sürekli karıştırarak pişirelim. Piştikten sonra tereyağ ve vanilyamızı ekleyerek çırpalım.
Ben ortası çukur KEKSTRA kalıbı kullandım yoksa hiç problem değil kaselere yada kuplarasa koyabilirsiniz 👍
Sudan geçirmiş oldugum kalıba HAŞHAŞLI muhallebi ile dolduralım.
Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırıp en az 6-7 vaktiniz varsa 1 gece dolapta bekletelim.
Dolaptan çıkarmaya yakın çilekli sosunu hazırlayalım.
1 bucuk su bardağı kadar rondodan çekilmiş çilek püresi hazırlayalım.
Uygun bir tencereye alıp üzerine nişasta ve şeker ilave edelim güzelce karıştıralım ocağın üzerine alıp sürekli karıştırarak pişirelim.
Daha sonra tamamen soğumaya bırakalım.

Dolapta yeter kadar dinlenen HAŞHAŞLI muhallebiyi çıkarıp elimizle hafif hafif oynatarak kalıptan çıkarıp servis tabağına alalım.
Orta çukur kısma tamamen soğumuş olan çilek sosun dan koyalım.
Üzerini dileğiniz şekilde süsleyip dolaba kaldıralım 2-3 saat dinlendikten sonra servise hazır afiyet olsun 🤗