Çizgili Katmer Poğaça Tarifi

Çizgili Katmer Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket maya
  • 3 su bardağı un (kontrollu ekleyin lütfen)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı .

HAZIRLANIŞI

Yoğurma kabına ılıttığımız sütü, sıvı yağı, yumurtayı, şekeri ve tuzu ekleyip iyice çırpalım daha sonra unu azar azar ekleyip iyice yoğuralım(un farklılık gösterdiği için yarim bardak fazla yada az olabilir lütfen kontrollü ekleyin)yoğurduktan sonra hamura 1yemek kaşığı tereyağı ekleyip iyice yoğuralım tezgahın üzerinde daha iyi yoğruluyor.

Yarım saat 45 dk mayalanması yetti bende. Yaklaşık 15 16 bezeye ayırıp uzunlamasına açıp pizza keseceği veya bıçak yardımıyla çizikler atalım (hamurun ucunu kesmeyin)daha sonra biraz tereyağı sürüp uç kısmından yana doğru yuvarlayıp yuvarlak bir sekil veriyoruz tepsiye koyup 15 dk tepsi mayasına kaldırıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180° derece fırında önce altı sonra üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
.@birtutamlezzet_/ teşekkürler