Çok lezzetli bir yemek

Çok lezzetli bir yemek

Malzemeler

Yarım kg kuzu eti (yoksa dana etide olur ama çok küçük dograyin. Tantuni eti gibi)
2 patlıcan
2 patates
1 kuru soğan
5-6 adet sivri biber
6-7 tane domates
5-6 diş sarımsak
Yarım su bardağı sıvıyağ
Tuz, Karabiber, kimyon, pulbiber,
Sos için
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı Salça(yarısını biber salçasi kullanın👍)

Hazırlanışı:
Sebzeleri soyun ve orta büyüklükte dograyin.Eti ufak ufak dograyin.(Eğer etiniz taze değilse eti ön pişirme yapabilirsiniz) Sarimsaklari (iri iri daha güzel oluyor bu yemekte) çok küçük dogramayin.
Tepsiye veya borcama doğranan tüm malzemeyi koyun. Üzerine baharatları sıvıyağı dökün Elinizle harmanlayin.

Sosunu üzerine dökün. .
Yağlı kağıdı suya tutun fazla suyunu hafif sıkın
Tepsinin /borcamin üzerine iyice kapatin. 200 derecelik firinda pişirin. Benim ki 1 saatte pişti. Ete göre süre değişebilir. Kontrol edip ona göre erken veya biraz gec alabilirsiniz. Afiyet olsun

Tarif için teşekkürler zubeydemutfakta