Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi

Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi

MALZEMELER

  • 250 gram tereyağı
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 2 paket buğday nişastası
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı dövülmüş damla sakızı
  • 1 paket kabartma tozu.

HAZIRLANIŞI

Tereyağını eritin ve soğutun. Yumurta ve şekeri ilave ederek iyice çırpın. Nişastayı, unu, kabartma tozunu karıştırarak eleyin. Damla sakızlarını yarım saat kadar buzlukta bekletin ve havanda toz haline gelene kadar dövüp elenmiş una karıştırın. Unu çırpılmış karışıma azar azar ilave ederek yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak şekil verip ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşmeye başlayana kadar pişirip fırından çıkarın. Kurabiyeler ılıyınca pudra şekerini üzerlerine tel süzgeç ile eleyin.