Dereotlu ve Peynirli Poğaca

Dereotlu ve Peynirli Poğaca

Dereotlu ve Peynirli Poğaca

Tarifi için Emel’in Mutfağı teşekkürler
Malzemeler
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 tutam dereotu
Aldığı kadar un …
Bu tabiri sevmeyenler için takriben (4,5 -5 su bardağı diyelim)

İç malzemesi
200 gr Ezine peyniri
Üzeri İçin
1 yumurta sarısı ayırmış olduğunuz
Ay çekirdeği içi

Yapılışı: Oda sıcaklığındaki tereyağı,yumurta ,yoğurt ,şeker ve tuzu ve zeytinyağını karıştırma kabımıza alıp düşük ayarda mikserimizin yoğurma aparatı yardımıyla karıştıralım yada elimizde yoğuralım…
Ince kıydığımız dereotunu ve aldığı kadar un ilavesi yaparak ele yapışmayacak yumuşacık kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Elimize mandalina büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayalım ve avcumuzda yayarak, ortasına küp doğradığınız ezine peyniri yerleştirip yuvarlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim ve aycekirdegi içi serperek 180 C de ısıttığımız fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim…
Zeytinyağı yerine sıvı yağ tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz ama tarifteki gibi denemenizi tavsiye ederim …
Afiyetler olsun…