EKMEK KADAYIFI

EKMEK KADAYIFI

EKMEK KADAYIFI
ÔťůMalzemeler;
­čĺÖMalzemelerin oda s─▒cakl─▒─č─▒nda olmas─▒na dikkat edelim.
-3 yumurta
-1 su barda─č─▒ toz ┼čeker
-Yar─▒m ├žay barda─č─▒ s├╝t
-1,5 su barda─č─▒ un
-1 paket van─▒lya
-1 paket kabartma tozu
Muhallebisi i├žin;
-2,5 su barda─č─▒ s├╝t
-3 yemek ka┼č─▒─č─▒ ┼čeker
-2 yemek ka┼č─▒─č─▒ un
-1 paket van─▒lya
-3 yemek ka┼č─▒─č─▒ Hindistan cevizi
Karamelli ┼×erbet i├žin;
-3 su barda─č─▒ ┼čeker
-3 su barda─č─▒ su

ÔÖĘ´ŞĆHaz─▒rlan─▒┼č─▒;
-ilk olarak kek─▒mizi haz─▒rlayal─▒mÔćś´ŞĆ┼×eker ve yumurtay─▒ kar─▒┼čt─▒rma kab─▒na al─▒p beyazla┼čana kadar kar─▒┼čt─▒ral─▒m.Diger malzemeleri ekleyip kar─▒┼čt─▒ral─▒m.Orta boy borcoma ya─čl─▒ ka─č─▒t serip harc─▒ d├Âkelim.├ľnceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 170 derece f─▒r─▒nda pi┼čirelim.
Muhallebimizi haz─▒rlayal─▒mÔćś´ŞĆTencerem─▒zi oca─ča al─▒p vanilya ve Hindistan cevizi hari├ž di─čer malzemeleri pi┼čirelim.En son vanilya ve Hindistan cevizini ekleyip iyice kar─▒┼čt─▒ral─▒m.Il─▒maya b─▒rakal─▒m.
┼×erbeti haz─▒rlayal─▒mÔćś´ŞĆGemi┼č teflon tavaya ┼čekerimizi alal─▒m.Bu a┼čamada ka┼č─▒k kullanm─▒yoruz.Haf─▒fce kontroll├╝ bi ┼čekilde tavam─▒z─▒ sall─▒yoruz.┼×eker erimeye ve karamelize olmaya ba┼člayacak.Rengi istedi─činiz koyuluga ula┼č─▒nca (┼čekerin tamam─▒nin erimesine gerek yok)suyu kontroll├╝ bi ┼čekilde ilave edelim.┼×eker ta┼čla┼čacakt─▒r.Bu sizi korkutmas─▒n.Tahta ka┼č─▒kla eriyene kadar kar─▒┼čt─▒ral─▒m.┼×eker tamamen eridikten sonra ocaktan alal─▒m.So─čumaya b─▒rakal─▒m.
Son a┼čamaÔćś´ŞĆKekimiz f─▒r─▒ndan ├ž─▒kt─▒ktan sonra iyice so─čumal─▒.Ortadan ikiye kesip keki pi┼čirdigimiz ayn─▒ borcama yar─▒s─▒n─▒ koyal─▒m.┼×erbetin yar─▒s─▒n─▒ d├Âkelim.Muhallebiyi yayal─▒m kekimizin her taraf─▒na.Kekin kalan yar─▒s─▒n─▒ ├╝zerine b─▒rak─▒p kalan ┼čerbeti d├Âkelim.Dolapta en az 3-4 saat bekletttikten sonra dilimleyip f─▒st─▒k ve arzuya g├Âre dondurmayla servis edelim.Afiyet olsun.

yemek_kelebegi