El Açması Su Böreği

El Açması Su Böreği

El Açması Su Böreği
6 yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yag
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
250 gram tereyağı
Hazırlanışı Önce yumurta, sıvı yag, tuz bir kaba alınır. Un ilave edilerek hamur yoğrulur. 15 dakika bekletin. Hamuru 11 beze yapın. Oklavayla her birini acıyoruz. Bir tencereye su koyun. 1 tatlı kaşığı tuz atın, kaynasın. Actıgınız yufkaları tek tek kaynayan tuzlu suda haşlayın. 2 dakika kadar kaynar suda tutun. Alın soguk suda şoklayın elinizle fazla suyunu sıvıyarak alın tepsiye serin. Eritilmiş tereyağı yufkaya sürün. 5’inci yufkanın arasına bir kase peynir koyun. Diğer yufkalarıda aynı işlemle tepsiye alın. Üzerine yine tereyag dökün, pişirin. Pişince dilimleyin. Servis yapın. Afiyet olsun benim_mutfagimm ‘a tesekkurler.