Elmalı Turta

Elmalı Turta

Elmalı Turta deryadan_tarifler
•125 gr margarin veya tereyağı oda ısısında(ben teremyağ kullandım)
•1 çay bardağı sıvı yağ
•Yarım su bardağı şeker
•1 adet yumurta
•Yarım paket kabartma tozu
•1 paket vanilya
•Ben 4 su bardağı un ekledim sizde kontrollü ekleyin.
Elmalı harç için;
•5-6 adet orta boy tatlı elma
•3 yemek kaşığı şeker(artırıp,eksiltebilirsiniz)
•1 çay kaşığı tepeli tarçın
•1 çay bardağı çekilmiş ceviz
su bardağı ölçüm klasik su bardağı 200 ml
çay bardağı ölçüm 100 ml

İlk önce elmaları soyup rendeleyelim,şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirelim,altını kapatıp tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakalım
Yoğurma kabına katı yağı,şekeri,sıvı yağı,yumurtayı,vanilyayı alıp elimizle iyice karıştıralım,kabartma tozunu ekleyip yavaş yavaş un alarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hamurdan portakal büyüklüğündeki bir parçayı buzdolabı poşetine koyup buzluğa koyalım.Büyük boy yuvarlak borcamı veya tart kalıbını yağlayıp kalan hamuru elimizle eşit şekilde yayalım(ben yuvarlak borcamda yaptım)kenar kısımlarında hamur yüksek olsun.Hamura aralıklı çatal batıralım(kabarmaması için)
Elmalı harcı hamurun üzerine yayalım.Buzluğa koyduğumuz hamuru elmalı harcın üzerine rendeleyelim.

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.(yaklaşık 40 dk fanlıda pişirdim) Soğuyan turtayı dikkatlice geniş düz bir tabağa ters çevirip servis tabağına alalım.(kendi bulunduğu tepside de dilimleye bilirsiniz) Üzerine bolca pudra şekeri eleyip dilimleyerek servis edelim (hemen yenilmeyecekse hepsinin üzerine pudra şekeri serpmeyin yumuşama yapmasın)
AFİYET OLSUN
Not:Buzluğa koyduğum hamur biraz donana kadar diğer hamuru borcama yayıp buzdolabında beklettim