En Pratik Şahane Yemek (Arap Tava)

En Pratik Şahane Yemek (Arap Tava)

En Pratik Şahane Yemek (Arap Tava)

@tugba_gamzeli_melek
Malzemeler
700 gram orta yağlı dana kıyma
7 adet orta boy patates
1 adet çok irice boy kuru soğan
7 iri diş sarımsak
3 adet iri kapya biberi
3-4 adet iri boy domates
1 adet orta boy kabak
11 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağ (120 ml)
2 tatlı kaşığı tuz
1, 5 tatlı kaşığı acı pul biber

1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2,5 su bardağı soğuk su
Hazırlanışı
Sebzelerimizin tümünü eşit aynı boyda olacak şekilde küçük küplere keselim.
Domatesimiz daha iri olacak şekilde dilimlensin.
Fırın tepsimiz içinde hepsini biriktirelim.
Üzerine kıymamızı ekleyelim. Salçalarını ve tüm baharatlarını ilave edelim ve karıştıralım.
Suyunu da ekleyip tepsi içindeki tüm malzemeyi güzelce el ile yoğurur gibi karıştırıp özleştirelim tüm baharatlar eşitçe dağıla bilsin.
Daha sonra tepsimiz üzerine 1 adet yağlı fırın kağıdını muslukta ıslayıp sıkalım ve yemeğimizin üzerine kapayalım.

Önceden ısınmış alt üst ayar, 215° derece fırının alttan ikinci rafında 1 saat pişirelim.
Daha sonra kağıdını kaldırıp sebzeleri çatalla kontrol edelim pişmişler ise tepsi üzerinden kağıdını alıp tepsiyi tekrar fırına orta rafa üzerileri kızarmaya 10 dakika daha koyalım.
Pişme süresi herkeste değişir. Kontrol ederek pişiriniz afiyet şifa olsun (7-8 porsiyon rahat çıkar ölçüdür).