EN YETKİLİ İSİM AÇIKLADI

EN YETKİLİ İSİM AÇIKLADI

Koronaya yakalananların mutlaka tüketmesi
gereken besinler. En yetkili isim tek tek
açıkladı
Covid-19 testi pozitif çıkanlar için, diyetisyen
Pakize Gizem Akgül, tıbbi tedavilerini
destekleyici besinleri tek tek sıraladı. Akgül,
“Sıvı tüketimine dikkat edip, serotonin
düzeyini artıran gıdalar tüketin, kaliteli uyku,
C vitamini içeren gıdalar, omega 3 desteği, 1
bardak kefir, besin hijyeni, pișirme
yöntemleri, çok tuzlu ve hazır gıda
tüketiminden kaçınıp, 1 diș sarımsak yiyin”
dedi.

Görüntünün olası içeriği: yiyecek

Hürriyet’in haberine korona virüs
hastalarının bağıșıklık sistemlerini güçlü
tutmalarının önemine dikkat çeken
diyetisyen Pakize Gizem Akgül, önerilerini
șöyle sıraladı:

SIVI TÜKETİMİNE DİKKAT
Akgül “Tedavi sürecinde olan hastaların sıvı
kaybı önlenmeli, evde tedavi gören
hastaların özellikle su tüketmeleri çok
önemli! Günlük su ihtiyacınızı kilogram
bașına 30 ml olarak hesaplayabilirsiniz.
Günde 8-10 bardak su mutlaka tüketilmeli.
Evde çok fazla çay ve kahve tüketiminden
kaçınılmalı, bu gibi içeceklerin fazla tüketimi
sıvı ihtiyacını daha da arttırabilir. Günlük sıvı
ihtiyacınızın karșılanıp karșılanmadığını
anlamak için idrar renginizi gün içinde takip
edebilirisiniz, idrar renginin gün içinde açık
renge dönmesi sıvı tüketiminizin iyi
olduğunu gösterebilir. Özellikle yașlı
bireylerde dehidratasyon, hastalıkların
ilerlemesine neden olabilir” dedi.

SEROTONİN DÜZEYİNİ ARTIRIN
Diyetisyen Pakize Gizem Akgül “Covid -19
tedavisi ve izolasyon süreci nedeni ile uzun
süre dıșarı çıkamamak, sevdiklerimizden
uzak kalmak, hastaların daha depresif ve
mutsuz hissetmelerine sebep olabiliyor.
Mutluluk hormonunun salınımını
destekleyecek, serotonin üretimi için gerekli
olan triptofanı yüksek oranda içeren bazı
besinler; muz, ananas, erik, fındık, süt, hindi,
ıspanak ve yumurta olarak sıralayabiliriz. Bu
gıdalar kendinizi daha iyi hissetmenize
yardımcı olur” diye konuștu.

KALİTELİ UYKU ȘART
Akgül “Covid -19 nedeni ile tedaivi alan ve
karantina sürecinde olan hastaların strese ve
günlük hayatlarının değișmesine bağlı uyku
düzenleri bozulabiliyor. İyi bir bağıșıklığın
önemli parçalarından biri iyi bir uyku çekmek.
İyi bir uyku için yatmadan 3-4 saat önce ana
yemeğinizi yemiș olun, yatmadan hemen
önce kafein içeren kahve ve çaylar
tüketmeyin, uyumakta zorlanıyorsanız
melisa, papatya gibi sakinleștirici çaylardan
faydalanabilirsiniz” dedi.

C VİTAMİNİ ÇOK ÖNEMLİ
Diyetisyen Pakize Gizem Akgül “C vitamini,
hücrelerin oksidatif hasara karșı
korunmasında rol oynar. C vitamininden en
zengin gıdalar kırmızı biber, brokoli, yeșil
biber, koyu yeșil yapraklı sebzeler, domates
ve turunçgillerdir. C vitamini vücutta depo
edilmediği için her gün beslenme tedavisinde
C vitamini içeren gıdalara yer verilmelidir;
ancak C vitamini havadaki oksijenle
tepkimeye girdiği için vitamin aktivitesini bir
miktar kaybedebilir. Bu nedenle C vitamini
içeren gıdalar taze tüketilmeli veya çok kısa
bir süre için ısı ișlemi uygulanmalıdır. Eğer C
vitamini içeren gıdalar soyulacaksa veya
suyu çıkarılacaksa fazla bekletmeden
tüketimi sağlanmalıdır” diye konuștu.

OMEGA 3
Akgül “Omega 3 tüketimi bağıșıklık
sisteminizi güçlendirirken, sonbahar
depresyonuna karșı da sizi korur. Haftada 2-
3 kere balık tüketilmeli ve her gün herhangi
bir ara öğününüzde 2-3 tam ceviz
yemelisiniz” dedi.

HER GÜN KEFİR
Pakize Gizem Akgül “Probiotiklerin
güçlendirici etkisinden faydalanın. Kefir ve
turșu gibi probiotik içeren gıdalara
beslenmenizde yer verin, özelikle
probiotiklerden zenginleștilmiș ürünler, evde
probiotik ile zenginleștirilerek mayalanmıș
yoğurtlar tercih edebilirsiniz, bunlar
bağıșıklık sisteminizin güçlenmesine destek
olur, sindirim sisteminizi rahatlatır” diye
konuștu.

KORONA BESİN HİJYENİ
Diyetisyen Pakize Gizem Akgül “Avrupa Gıda
Güvenliği Otoritesi (European Food Safety
Authority (EFSA)) Covid-19’un besinlerle
bulaștığına dair bir kanıt olmadığını bildirmiș
olasına rağmen besin hijyenini sağlamak için
çiğ besinleri çok iyi yıkayıp tüketmeye, çiğ ve
pișmiș besinleri ayrı yerlerde muhafaza
etmeye dikkat edilmelidir. Covid ile ilgili
çalıșmalar virüsün yüzeylerde bir süre
yașayabildiğini göstermekte olup yine de
taze alınan çiğ sebze ve meyveleri bir süre
bekletip tüketmek daha iyi bir tercih olabilir”
dedi.
PİȘİRME ÖNEMLİ
Akgül “Kızartma, kavurma gibi yağda pișirme
yöntemlerinden uzak durulmalı; fırınlama,
buharda pișirme gibi hafif yöntemler tercih
edilmeli” diye konuștu.
TUZ VE HAZIR GIDADAN KAÇININ
Pakize Gizem Akgül “Bu dönemde hazır ve
tuz içeriği yüksek konserve gıda tüketimi
artabiliyor. Çok tuzlu besin tüketiminden
kaçının” dedi.

KABUKLU YEMİȘ
Akgül “Kavrulmamıș badem, fındık, ceviz gibi
yağlı tohumlar içerdiği vitamin, mineraller ve
yararlı yağlar sayesinde bağıșıklığı destekler”
diye konuștu.

KURUBAKLAGİL ȘART
Akgül “Yüksek protein, lif ve vitamin içeriği ile
kurubaklagiller hastalık döneminde
iyileșmenize destek olur. Yeșil mercimek,
nohut, fasulye, barbunya gibi gıdalar uzun
sürede pișmesine rağmen fazlasını
paketleyip buzluğa atabileceğiniz sonrasında
çözdürdükten sonra tekrar rahatlıkla
tüketebileceğiz besin değeri çok yüksek
gıdalar arasında yer alır” dedi.

1 DİȘ SARIMSAK
Pakize Gizem Akgül “Bağıșıklık sistemini
güçlendiren en önemli sebzelerden biri
sarımsak. Sarımsak, insan sağlığı açısından
çok önemli bir yere sahip olan allisin
bileșiğini içeriyor; hem soğuk algınlığı ve
gribal enfeksiyonlara karșı korunmada hem
de tedavi süresinde hızlıca iyileșmeye katkı
sağlıyor. Sarımsağın içindeki etken
maddeden daha iyi yaralanabilmek için
ezmek veya iyice çiğnemek gerekiyor. Tadı
içerdiği kükürtlü bileșiklerden dolayı bazen
ağızda çok hoș bir koku bırakmasa da bu
havalarda yemeklerinize, salatalarınıza,
yoğurdunuza bir diș sarımsak eklemeyi
ihmal etmeyin” diye konuștu.

HAREKET EDİN
Akgül “Hareketsiz yașam bağıșıklık
sisteminin de olumsuz etkilenmesine neden
oluyor, evde küçük küçük egzersizler yapmak
gerekiyor” dedi.

MİNERAL TAKVİYESİ
Diyetisyen Pakize Gizem Akgül “Karantina
sürecinde hekim tarafından sağlanan destek
tedavilere eklenen vitamin ve mineralleri de
düzenli almaya dikkat edin” diye konuștu.