Etli Kuru Dolmas─▒

Etli Kuru Dolmas─▒

Etli Kuru Dolmas─▒­čŹć­čŹů­čŹć
15 adet patl─▒can kurusu
10 biber kurusu
5 adet orta boy kuru so─čan
1 ba┼č sar─▒msak
300 gr sat─▒r k─▒ymas─▒(k─▒ymada olur)
1.5 barda─č─▒ pirin├ž
Yar─▒m demet maydanoz
1.5 ├žay barda─č─▒ s─▒v─▒ya─č
3 ├žarlistonbiber
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ domates sal├žas─▒
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ biber sal├žas─▒
1 tatl─▒─▒ ka┼č─▒─č─▒ limon tuzu
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ nar ek┼čisi
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ kuru reyhan
1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ karabiber
Tuz
─░ste─če ba─čl─▒ ├╝zeri i├žin 4 yemek ka┼č─▒─č─▒ tane sumak veya 1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ kadar suda eritilmi┼č limon tuzu d├Âkebilirsiniz.

Yap─▒l─▒┼č─▒­čĺÉ
Kuru patl─▒can─▒,biberi ayr─▒ ayr─▒ bir ka├ž dk ha┼člay─▒p s├╝zgece alal─▒m.so─čuk suyla y─▒kay─▒p,s├╝zelim.3 tane orta boy kuru So─čan─▒ soyup ortas─▒ndan kesin lakin b├Âlmemeye dikkat edin ve kaynar suda 3 dk kald─▒ktan sonra ├ž─▒kart─▒p so─čuk suya tutun ve nazik├že yaprak yaprak ay─▒r─▒n.
Ba┼čka bir kab─▒n i├žerisine so─čan─▒,sarm─▒sa─č─▒,maydanoz─▒,biberi minik minik do─čray─▒p koyal─▒m.kalan t├╝m malzemeleride etide dahi koyup 1-2 dk elimizle kar─▒┼čt─▒r─▒p t├╝m malzemeyi ├Âzde┼čle┼čtirelim.bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ yard─▒m─▒yla s─▒rayla kabak,patl─▒can ve son olarak biber kuruluklar─▒m─▒z─▒ doldural─▒m.biber ├žabuk pi┼čece─činden en ├╝st k─▒s─▒mda olmal─▒.fazla doldurmamaya ├Âzen g├Âsterin ve doldurdu─čunuz kuruluklar─▒ i├ž i├že ge├žirinki i├ž malzemesini kaynarken d─▒┼čar─▒ ta┼č─▒rmas─▒n.oca─ča dolmalar─▒m─▒z─▒ al─▒p,dolmalar─▒m─▒z─▒ ├╝zeri i├žin 1 kahve fincan─▒ kadar s─▒v─▒ ya─č gezdirelim.
Dolma ta┼č─▒m─▒z─▒da dolmalar─▒n ├╝zerine koyal─▒m(bir tabakta olur)
Ben ek┼čili sevdi─čim i├žin sumak suyu haz─▒rlad─▒m ve ├╝zerlerine d├Âkt├╝m,dilerseniz sizlerde sumak suyu veya limon tuzu veya limon suyuda kullan─▒p ek┼čili lezzeti yakalayabilirsiniz.bu dolmay─▒ bir gece ├Ânceden yap─▒p dinlendirdi─činizde tad─▒na day─▒p olmuyor.
Kolay gelsin­č匭č壭čĺŚ