Etli ve Garnitürlü Pilav

Etli ve Garnitürlü Pilav

Etli ve Garnitürlü Pilav

@100de100marifet/ teşekkürler
Malzemeler:
2 su bardağı uzun tane pirinç
4 su bardağı su (et suyu da olabilir
2-3 yemek kaşığı tereyağ
2-3 yemek kalığı sıvı yağ
100-200 gr kadar kuşbaşı et
1 çay bardağı bezelye
1 tane havuç
1 çay bardağı mısır
Yeteri kadar tuz

Yapılışı:
Küçük bi tencere içine et koyup kavurun ve üzerine su döküp eti iyice haşlamaya bırakın,et haşlanınca üzerine bezelye ve küçük doğranmış havuç koyup onlarda birlikte haşlayın, havuç yumuşayınca en son konserve mısırda koyup bikaç dk kaynatıp süzün.
Diğer tarafta pirinç iyice yıkayıp süzün.
Pilav tavasına sıvı ve tereyağ koyup eritin, üzerine pirinç koyup kavurun, diğer süzdüğümüz etli garnitür ekleyip tekrar karıştırın.

Üzerine su ve tuzunu atıp kapağını kapatın, suyu kaynadıktan sonra ocağın altını orta ayara getirip yavaş yavaş pirinç pişirin.
Suyu iyice çekip tane tane olunca ocağı kapatıp üzerine havlu peçete koyup kapağını kapatıp biraz dinlendirin ve sonra kek kalıbına koyup servis tabağına ters çevirip kenarlarınıda salatalık yada dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun..