Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

MALZEMELER

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 küçük kase ceviz içi
• 2 yemek kaşığı Çiğköfte baharatı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 4-5 diş sarımsak3 yemek kaşığı sıvıyağ
• Yarım limon suyu
• Tuz

HAZIRLANIŞI

Köftelik bulguru sıcak su ile ıslatıp , üzerini kapatın. Diğer tarafta kuru soğan ,sarımsak rondodo çekip hazırlayın. Şisen bulgura biber ve domates salçası , Çiğköfte baharatı, nar ekşisi,sirke, kimyon,limonu ve tuzunu ekleyip iyice karıştırın

daha sonra soğan ve sarımsağı ekleyip iyice yumuşayana kadar yoğurun. Cevizi, sıvıyağ , tuzu ekleyip tekrar yoğurun. Son olarak Çiğköfte şekli verip servis tabağına dizin yanında kıvırcık ,limon ve nar ekşisi ile servis edin. Deneyeceklere şimdiden AFİYET OLSUN…Tarifi için @suzaninmutfakdunyasi/ teşekkürler