Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

MALZEMELER

  • 3 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 küçük kase ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı Çiğköfte baharatı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 4-5 diş sarımsak3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Yarım limon suyu
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

Köftelik bulguru sıcak su ile ıslatıp , üzerini kapatın. Diğer tarafta kuru soğan ,sarımsak rondodo çekip hazırlayın. Şisen bulgura biber ve domates salçası , Çiğköfte baharatı, nar ekşisi,sirke, kimyon,limonu ve tuzunu ekleyip iyice karıştırın

daha sonra soğan ve sarımsağı ekleyip iyice yumuşayana kadar yoğurun. Cevizi, sıvıyağ , tuzu ekleyip tekrar yoğurun. Son olarak Çiğköfte şekli verip servis tabağına dizin yanında kıvırcık ,limon ve nar ekşisi ile servis edin. Deneyeceklere şimdiden AFİYET OLSUN…Tarifi için @suzaninmutfakdunyasi/ teşekkürler