EV BAKLAVASI (70 Kattan)

EV BAKLAVASI (70 Kattan)

Ev Baklavas─▒ (70 kattan)
­čî╝Malzemeler
3 yumurta
1 su barda─č─▒ s├╝t
1 su barda─č─▒ s─▒v─▒ ya─č
1 adet kabartma tozu
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ sirke
Bir tutam ka┼č─▒─č─▒ tuz
6 su barda─č─▒na yakin un
­čîŞ─░ci i├žin:
k─▒r─▒lm─▒┼č ceviz
A├žmak i├žin
Bugday ni┼častas─▒
┼čerbeti i├žin;
3 bardak ┼čeker
4 bardak su(bu ├Âl├ž├╝ bir tepsi i├žin)
bir ka├ž damla limon suyu
­čî╝├ťzeri i├žin:
300 gr tereya─č─▒ ya da margarin
­čîŞHaz─▒rlan─▒┼č─▒
├ľncelikle yumurtay─▒, s├╝t├╝, s─▒v─▒ ya─č─▒, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yo─čurma kab─▒na al─▒yoruz.Uzerine yava┼č yava┼č unumuzu ilave edip hamurumuzu yogruyoruz.Eger sizde benim gibi ufak tepsilerde yapacaksaniz bezelerini ├žok ufak alman─▒z gerekir ben bir tepsiye 70 kat kulland─▒m yani toplamda 140 k├╝├ž├╝k beze ald─▒m iki tepsiye boldum.
K├╝├ž├╝k bezelerimizi merdane yard─▒m─▒yla 5 li olarak tek tek a├žarak ├╝st ├╝ste koyuyoruz tabak b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde a├žarak aralar─▒na ni┼časta serpip tepsimizin ebati kadar a├ž─▒yoruz.Daha sonra tepsimize oklava yard─▒m─▒yla yerlestiriyoruz A├žt─▒─č─▒miz hamurlar─▒n aralar─▒na ceviz serperek ├╝st ├╝ste yerle┼čtiriyoruz.Ben ├╝├ž katta bir ceviz koydum aralar─▒na siz daha az koyabilirsiniz.
Daha sonra diledi─činiz ┼čekilde kesip ├╝zerine her yerine e┼čit ┼čekilde gelmesine dikkat ederek eritilmi┼č ya─č─▒ d├Âk├╝yoruz. ├ľnceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 180C f─▒r─▒na s├╝r├╝p alt─▒ ├╝st├╝ k─▒zarana kadar pi┼čiriyoruz.
┼×erbetin Yap─▒l─▒┼č─▒ bu ├Âl├ž├╝ bir tepsi i├žin e─čer ikisini de yapacaksan─▒z ├Âl├ž├╝y├╝ iki kat─▒na cikartabilirsiniz.
3 bardak ┼čeker 4 bardak suyu tencereye koyup 15 dk kaynatt─▒ktan sonra ┼čerbetin i├žerisine bir ka├ž damla limon damlatarak 1-2 dk kaynat─▒yoruz so─čumu┼č olan baklavan─▒n ├╝zerine s─▒cak ┼čerbeti kep├že yard─▒m─▒yla d├Âk├╝yoruz. .

Hilalin mutfa─č─▒na te┼čekk├╝rler