Ev Usulü Tantuni Tarifi

MALZEMELER

• 1 kilo et
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

İyice ısıttığınız boş tencereye eti alın ve suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. 2 su bardağı kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatın iyice pişinceye kadar kısık ateşte pişirin. Suyunu iyice çeken ete tereyağını ve toz biberi tuzunu katın 2-3 dakika daha bekleyip ocağı kapatın. Lavaşı etin üzerine iyice sürüp sonra piyazlık doğranmış sumaklı soğanı ve küp küp doğranmış domatesi etle dürüm yapın.