EV YAPIMI DONUT

EV YAPIMI DONUT

EV YAPIMI DONUT
MALZEMELER:
300 ml ilik süt
50 ml ilik su
1 tane küp yas maya
1 cimdik tuz
1 su bardagi toz seker
80 gr eritilmis ilik tereyagi
2 yumurta
2 paket vanilya
750 gr un (yaklasik 7,5 su bardagi)

Üzeri icin:beyaz ve sütlü cikolata ve serpmek icin renkli sekerler ( hic biri yoksa sadece pudra sekerine bulanada bilir)
YAPILISI:Ilik süt, su,margarin,yumurta, maya ve seker yogurma kabina aliniriyice bir birine karistirdiktan sonra kalan malzemeler eklenerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur hamur yogrulur hamur üzeri örtülüp sicak bir ortamda 20 dakika mayalanmasi icin bekletilir,mayasi daha öncede gelebirlir o zaman daha erken acma islemine baslana bilinir,hamur altina ve üzerine un serpilerek merdane veya oklava ile 1,5 cm kalinliginda acilir, Daha sonra genis agizli bir bardak ile kesilir ortasi ise kucuk icecek kapaklari boyutunda bir seyle kesilebilir,tüm hamur bu sekilde yapildiktan sonra yagli kagitin üzerine alinir kestigimiz parcalar ve burda 15 dakika daha bekletilerek mayasinin gelmesi saglanir,mayasi gelen hamur isinmis yagda ORTA ateste her iki tarafida esit sekilde yakmadan kizartilir,

Güzel kizaran donutlar daha sonra fazla yagini cekmesi icin mutfak kagidi serilmis bir tepsiye alinir,burada iyice sogutulur ve dinlendirilir,
Daha sonra benmari eritilmis cikolataya tek tarafli batirilirve renklisekerlerle süslenir üzerinin cikolatasi kuruduktan sonra servis yapilabilir ayrica oda isisinda sogumasi gerekmektedir hicbir sekilde buzdolabinda bekletilmemeli ve taze taze tüketilmelidir simdiden afiyet olsun lezizsofralar‘a tesekkurler.