Evde Ekmek

Evde Ekmek

Evde Ekmek
Malzemeler
8 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
3 su bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
yarım çay bardağı süt Önce mayayı bir kaba alın. Üzerine 3 bardak su ekleyin. Suu ılık olsun. 5 dakika bekletin, maya aktifleşsin. Ardından 1 yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı sirke, 1 çay bardağı yoğurt ilave ederek karıştırın. Unu yavaşça yoğurdukça ilave edin. 8 bardak un kullandım. Hamuru akşam yoğurun, buzdolabına alın. Çıkınca 40 dakika bekletin. Mayası hemen geliyor. Hamuru 8 bezeye bölün. Gördüğünüz şekli verin. Üzerlerine süt sürün. Bir bıçakla üzerlerine çizik atın. Fırının en altına bir kap su koyun. 180 derecede 20 dakika su kabıyla 30 dakika su kabını aldıktan sonra, toplam 50 dakika pişirin. Püf noktası pişerken fırının altına bir su kabı koyun. benim_mutfagimm ‘a tesekkurler.