Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası

Ezogelin çorbası

@morbostan
Malzemeler;
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı prinç
1 tatlı kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tepeleme kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ,kimyon, karabiber ,pul biber
Limon
Et suyu veya sıcak su
Yapılışı;

Mercimeği bol suyla güzelce yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın.Blendırdan veya düzgeçten geçirin.Bir tencereye yağları alıp tereyağı eriyince salçayı ve kuru naneyi ekleyip kavurun .Üzerine süzülmüş mercimeği yıkanmış pirinç ve bulguru ekleyin.Yeteri kadar et suyu veye sıcak su ilave edin tuz ve baharatları ilave edip pısırın.Altini kapain ve yeteri kadar lımon suyu katıp servis edin afiyet olsun