FINDIKLI ÇİKOLATALI PASTA

FINDIKLI ÇİKOLATALI PASTA

Malzemeler

Kek için

4 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 büyük çay bardağı sıvıyağ
1 büyük çay bardağı su
2-3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartmatozu
2 su bardağı un
Keki islatmak için 1,5 su bardağı süt

2 poşet kremsanti
1,5 su bardağı süt ile hazırlanır

Üzeri için ganaj
Yapılışı: 1 kutu krema(200 gr lik) kaynatmadan ısıtılır. İcine 200 gr sütlü-bitter karışık çikolata konulur ve iyice karıştırılır. Kivam alması için dolaba kaldırılır. Pastaya dokmeden önce bır çay bardağına yakın çekilmiş fındık eklenir karıştırılır.

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene dek cirpalim. Sıvı malzemeleri ekleyip tekrar cirpalim. Kakao, kabartma tozu ve unu birlikte eleyerek ekleyelim. Karistiralim. Yağlanmış dikdörtgen borcama harcimizi dökelim. 180 derecelik fırında pişirelim. (15 dk sonra kurdanla test edip kurdan temiz çıkıyorsa alabilirsiniz) Kek pişerken ganaji ve krensantiyi hazırlayalim.

Dolaba koyalım
Ilimis keke sütü dökelim. 10 dk kekin sogumasini bekleyelim. Sonra Üzerine cirptigimiz kremsantiyi surelim. Üzerini düzeltip dilimlere keselim (Bu sosun iç kısmınada birazda olsa akması için) Soğumus fındıklı ganaji döküp duzeltelim. Dolapta 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsun

Tarif için teşekkürler zubeydemutfakta