Fırında Kuzu Kaburga Tarifi

Fırında Kuzu Kaburga Tarifi

MALZEMELER

  • 2 kilo kuzu kaburga
  • 100 gram iç yağ
  • 4 adet kuru soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 6 diş sarımsak
  • yarım kilo patates
  • Tuz
  • Pul biber, kekik

HAZIRLANIŞI

İç yağı tepsinin zeminine yerleştirin. Üzerine sıralı bir şekilde kaburgaları yerleştirin. Tuz ve baharat ekleyin. 10 dakika kadar  180 derece fırında pişirin. Soğanları halka halka doğrayıp ekleyin. Sarımsakları soyup avcunuzla ezin ve doğrayın. Sarımsakları, soğanlarla beraber ekleyin. Sonra patatesleri kızartmalık doğrayıp baharat ve tuzla karıştırıp üzerine ekleyin. Suyunu çekince halka halka doğranmış biberleri ekleyin. Kızarınca çıkarın ve servis edin.