Fırında Levrek Tarifi

MALZEMELER

2 Adet orta boy Domates
4 Adet orta boy Levrek
2 Adet Kuru soğan
1 adet patates
Limon
Maydanoz
Sarımsak
Defne Yaprağı
Tuz
Karabiber

HAZIRLANIŞI

Levrekleri kanı iyice gitsin diye, yarım saat tuzlu suda bekletin. Daha sonra yağlı kağıdımız tepsimize güzelce yerleştirelim. Balıklarımızı poşete koyalım ve üzerine yuvarlak kestiğiniz, domates, patates, soğanı yerleştirin. Balığın içine ince ince kıydığınız maydanozları ve defne yapraklarını yerleştirin ve üzerine birazcık zeytinyağı gezdirin.

Sonra balıkların üzerine biraz domates sosu gezdirin. Poşetin içine 1-2 diş sarımsak koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat kadar pişirin.