Fırında Sebzeli Cupra Balığı

Fırında Sebzeli Cupra Balığı

Fırında Sebzeli Cupra Balığı
4,5 adet cupra
4,5 adet patates
2 adet kurusogan
2,3 adet sivri biber
Tuz,kirmizitozbiber
2 adet limon
Sosu icin:
1 cay bardagi zeytinyagi
2,3 dis sarimsak
Tuz

Yapilisi:
Patates ve sogan dilimlenip karistirma kabina alinir üzerine,yarim cay bardagi zeytinyagi,1 tatli kasigi tuz ve 1 tatli kasigi kirmizitozbiber eklenip karistirilir ve tepsiye yerlestirilir.
Kalan zeytinyagina sarimsaklar rendelenip karistirilir.
Cupralar ici ve disi olmak üzere tuz serpilip tepsiye yerlestirilir üst kismi bicakla bir kac yerinden kesilir,ardindan hazirladigimiz sos baligin icine ve üzerine gelecek sekilde sürülür daha sonra birer dilim icine ve birer dilimde üzerine olmak üzere limon dilimleri yerlestirilir önceden isitilmis firinda 200 derecede fanli ayarda sebzeler ve balik yumusayincaya ve üzerleri kizarana dek pisirilir.Afiyet olsun lezizsofralar‘a tesekkurler.