Gerdan Kebabı Tarifi

Gerdan Kebabı Tarifi

MALZEMELER

  • 6 adet kuzu gerdan
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı dolusu biber salçası
  • Tuz
  • Dağ kekiği
  • 10 adet soğan
  • Domates,yeşil biber

HAZIRLANIŞI

Tenceremizi çok güzel ısıtıyoruz(çok kızgın olmalı) sıvıyağı ilave edip,daha sonra etlerimizi koyup arkalı önlü 2’şer dk mühürlüyoruz.

tencereye soğanlarımızı alıp kavuruyoruz daha sonra salçayı alıp onuda kavuruyoruz. tuz ve dağ kekiğ ilave ediyoruz üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz.

kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-35 dk kadar pişiriyoruz. Ben nohutlu pilav ile servis yaptım. Tandır lezzetinde şahane bir lezzet mutlaka deneyin derim Ben düdüklü tencerede pişirdim
Siz eğer normal tencerede yapacaksanız 1-1,5 saat kadar pişirmelisinizTarifi için @hulya_tanriseven/ teşekkürler